FIFA 11 виводить знамениту серію на якісно новий рівень, демонструючи максимально реалістичний футбол. FIFA 11 представляє систему «Персоналізація+», за допомогою якої відтворюється зовнішній вигляд та поведінка гравців як із м'ячем, так і без нього у будь-якій точці поля залежно від індивідуальних навичок реальних футболістів. Система визначає відмінності між спортсменами на підставі бази даних, в якій міститься інформація про 36 параметрів і 57 індивідуальних рис кожного з них. У роботі над цією базою було задіяно 1700 спостерігачів з різних країн світу. Завдяки цій системі в грі відтворюється стиль реальних прототипів воротарів. Статистика стрибків визначає здатність голкіперів перехоплювати дальні м'ячі, інформація про рефлекси – швидкість реакції. Все це дозволить таким майстрам, як, наприклад, Петер Чех із «Челсі» продемонструвати футбол світового класу. Серія нових налаштувань допоможе гравцям змінювати FIFA 11 відповідно до власних уподобань. Інтернет-служба «Творчий центр» (Creation Center) дозволить створювати гравців та цілі команди, а потім обмінюватись ними з друзями.